鶏 もも肉 下ごしらえ。 鶏もも肉の照り焼き、下ごしらえ→冷凍保存→解凍→魚焼きグリルで焼く

作り方 下ごしらえ• 鶏肉に塩、コショウを振ってから、 油を引いたフライパンで 火が通るまで焼きます。

5

1 ・肉を50度のお湯で2分洗います。 注意しておきたいのは、鶏肉は傷みやすいので、買った日のうちに処理をして冷凍すること。 がおいしい! ゲストさん 21:29• 様々な場面で使え重宝するだろう。

7

・油が馴染んだら、皮を下にして肉を入れ、弱火で加熱します。 購入から使用まで時間があく場合、鶏もも肉は下処理をして下味をつけた後、冷凍しておくと便利である。

12

フライパンをあらかじめ熱さず、冷たい状態のまま油をひき下処理を終えた鶏肉を焼くだけでOKです。

1

ソース• 鶏もも肉の余分な皮は切り取り、軟骨が残っていれば切り落としておこう。

そのようなわけで、鶏もも肉を洗って頂く必要はなく 【塩唐揚げ】のレシピの材料に書いている こしょう・おろしにんにく・おろししょうがを加えていただければ大丈夫です。 鶏もも肉と鶏むね肉も同じ。

16

マイタケはそのまま一緒に具として食べることもできますし、風味が良いのでおいしいのでおすすめです。

8